野菜や果物などを長期にわたり鮮度維持するため用いられている技術をご存知でしょうか。
普段何気なくスーパーで目にしている商品のパッケージに実は最新の技術を見ることができると言えるでしょう。いくら農作物の品質を良く育てていても、店頭に並ぶ前や並んだ直後に傷んでいるのでは消費者の満足は得られないのではないでしょうか。
そこで商品の包装技術という点で驚くようなテクノロジーが取り入れられているようです。パッケージというのは、見栄えだけのものというイメージを抱きがちですが、実は美味しさの鍵を握る鮮度を保持する技術を集約した大切な物であると言えるでしょう。
そのため、包装の技術は収穫直後から物流、流通までの過程においてとても重要な役割を担っていると言えるでしょう。家庭ではゴミになってしまう部分であまり注目はされませんが、それらの包装によって、安心安全な食卓が実現していると言っても過言ではないでしょう。
野菜とOPP防曇袋
特に、野菜などがパッケージされたOPP袋の中の1つ「OPP防曇袋」は、様々な企業やメーカーが食品管理や鮮度保持の視点から研究に研究を重ねており、より曇りにくいものを使用することで、水滴によるダメージから野菜を守ることが実現したと言われています。
また、技術面もさることながら、その高い透明性から、野菜の状態を消費者が確認しやすいという点も野菜のパッケージに適していると言えるでしょう。何気なく店頭に並ぶ商品は、その包装によって鮮度が大きく変わるということが言えるでしょう。
こう言ったことを知っておくだけで、より状態の良いものを選ぶこともできるのではないでしょうか。何より、野菜やフルーツのパッケージの真意を知ることで、単なるゴミと感じていたものが、私たちの食卓を守ってくれていたということを実感でき、より「いただきます」という感謝の気持ちが食事を一層美味しくしてくれるのではないでしょう
食品包装と生活
世界から見ても、日本の農産物というのは高い品質という評価がなされており、国内の消費活動を見ていてもそれは顕著と言えるのではないでしょうか。
例えば、輸入された農産物の方が安く売られているにもかかわらず、敢えて値段の高い国産の農産物を選ぶという人は少なくないのではないでしょうか。これは、農作物の品質自体の良さもありますが、国産の「パッケージ」にも秘密があると言えるでしょう。
近年、世界規模で問題となっている「環境」ですが、これは「食の安全」と言った点からも大いに取り組んでいくべき問題と言えるのではないでしょうか。消費者が商品を選ぶ基準の中には大抵「パッケージ」など「包装」に関係した視点という物が外せないと考えられるからです。
求められる安全性
包装の問題は環境問題も勿論ですが、消費者の安全を守るために異物混入を防ぐなどと言った働きにも関わる問題と言えるでしょう。
缶詰などの加工食品などでも安全性が疑われる世の中でありながら、生鮮食品を安心して消費するためには、より細心の注意を払って安心や安全を見極める必要があるのではないでしょうか。
果物や野菜などのパッケージというのは、ただ見栄えを良くするという理由だけではなく、鮮度を保つことや、品質維持といった働きが求められるものと言えるでしょう。
普段はこのような視点で商品を見ることはないでしょうが、お買い物に出かけた際、少しパッケージに目を向けてみると、環境への配慮や商品の品質へのこだわりといったものに気付くことができるでしょう。
そう言った物が感じられるようになると、より一層食事のありがたさが感じられ、美味しくいただけるようになるのではないでしょうか。農作物と包装の関係性は、これからの生活、知っていて損はないかもしれません。